特別養護老人ホーム奉優の家
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お食事 2017/06/20 21:30

ソフト食の試作

奉優の家では嚥下機能が低下した方でもお食事を楽しんでいただけるよう

ペースト状にした料理を、ムース状にかためたソフト食というものを提供しています。

 

今までは彩りも少なく、形に加工するのも品数が限られていましたが、

見た目でも皆様に楽しんでいただけるよう試作を重ねています!

先日試作したソフト食がこちら!

上から時計回りに

・さばの煮つけ

・鶏肉のソテー

・青菜のおひたし

・里芋の煮物

 

看護師や介護職員も試食して、皆さまに安全でおいしい物を食べて頂こうと工夫しています。

7月から本格的に導入予定です。

お楽しみに!

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